Така нехитра і легка в приготуванні запіканка в першу чергу цікава тим, що готується це блюдо з додаванням такого незвичного інгредієнту, як пиво (причому в даному випадку для додання страві оригінального смаку і незвичайного аромату потрібно використовувати саме темні сорти пива), ну а в усьому іншому це блюдо можна назвати простим, але смачним - ну що може бути апетитніше тушкованої картоплі з м'ясом?!

Ну а для того, щоб приготувати ситну і чудово смачну запіканку за пропонованим рецепту вам знадобляться такі продукти: половина кілограма картоплі, півкіло свіжої яловичої вирізки, близько 300-400 мілілітрів будь-якого темного пива, дві головки ріпчастої цибулі (середніх розмірів), а також один пучок свіжої зелені петрушки, дві-три столові ложки будь-якого рослинного масла, мелений чорний перець і сіль.

Спочатку всі продукти для приготування запіканки слід підготувати: м'ясо порізати на невеликого розміру скибочки, картопля очистити і порізати досить тонкими пластинками-кружечками, цибулю очистити від лушпиння і нарізати кільцями або півкільцями.
Далі шматочки яловичини необхідно обсмажити на розігрітому на сковороді олії до рум'яної скоринки, а потім зменшити вогонь і, накривши кришкою, тушкувати протягом 15-20 хвилин.
У жаростійку форму потрібно викласти рівним шаром половину всього нарізаної картоплі, а на нього зверху покласти шар підготовленого м'яса і порізаної цибулі, а далі йде другий шар картоплі. Вміст форми слід посолити і поперчити за смаком і залити темним пивом.
Готувати запіканку потрібно при температурі 200 градусів протягом 40-45 хвилин, а при подачі щедро посипати подрібненою зеленню петрушки.