На перший погляд подібне поєднання продуктів (сосиски, яблука, гарбуз.) здається абсолютно не поєднується, але тим не менш, запіканка приготована за пропонованим рецептом виходить не тільки вельми оригінальною і дуже-дуже корисною, але ще й прямо-таки дивно смачною, а крім цього дане блюдо виходить ще й дуже гарним на вигляд - яскравим і апетитним!

Ну а для того, щоб приготувати таку незвичайну і цікаву запіканку з яблуками і сосисками вам будуть потрібні такі складники: 400 г гарбуза, два яблука середніх розмірів (яблука краще вибирати кисло-солодких сортів), вісім підкопчені сосисок, два курячих яйця, 50 г копченого бекону, 50 грамів будь-якого твердого сиру, одна столова ложка рослинного масла, ну і ще чорний перець, сіль та інші спеції за вашим смаком.

Гарбуз треба очистити і звільнити від насіння, після чого м'якоть гарбуза порізати досить великими кубиками і відварити в киплячій і злегка підсоленій воді протягом 7-8 хвилин, а потім злити рідину, остудити і перемолоти в блендері до пюреобразного стану. Далі до отриманого гарбузового пюре додати два сирих яйця, а також дрібно натертий твердий сир, посолити і поперчити масу і перемішати до однорідності.
Вимиті яблука розділити на вісім частин і видалити у них кісточки і серцевинки.
Сосиски розрізати на половинки, копчений бекон порізати невеликими скибочками, потім бекон, а потім і половинки сосисок обсмажити на розігрітій олії у сковорідці.
У відповідну жароміцну форму потрібно викласти вміст сковороди разом з рештою жиром, а також скибочки яблук, все це перемішати і залити гарбузової масою. Форму відправити в нагріту до 200 градусів духовку і готувати приблизно 20-25 хвилин.