Така випічка просто чудово підійде в якості смачною і ароматною домашньої закуски до пива, хоча таке печиво, яке готується на основі тесту з додаванням твердого сиру, можна також використати і без цього хмільного напою - просто з чаєм воно теж дуже навіть непогано піде і напевно не залишить байдужим нікого з тих, хто спробував його на смак!

Приготування такої хрусткою сирної випічки зовсім не складне, ну а знадобиться для цього наступні складові: 110 грамів пшеничного борошна, 140 г сиру твердих сортів, одне куряче яйце, дві столові ложки молока, чверть пачки (50 грамів) вершкового масла, сіль і також зовсім трошки чорного перцю.

Масло необхідно вийняти з холодильника заздалегідь і залишити його на деякий час при кімнатній температурі, а коли воно стане досить м'яким, то його слід змішати з молоком і яйцем, після чого додати в суміш трохи меленого чорного перцю і солі, а також натертий на дрібній тертці твердий сир і перемішати.
Далі в отриману масу потроху засипати вказану кількість борошна і замісити тісто, з якого потрібно сформувати "ковбаску" і обернувши харчовою плівкою прибрати на холод на 20-25 хвилин.
Після того, як тісто охолоне, його потрібно порізати гострим ножем на тонкі медальйони (товщиною приблизно пів сантиметра), які в свою чергу слід викласти на застелений папером для випічки деко.
Випікається таке сирне печиво при температурі 200 градусів протягом буквально 10-15 хвилин.