Такий тортик виходить просто чудовим: з одного боку він чудово підходить саме для приготування влітку, так як не є важкою їжею - навпаки торт дуже повітряний і легкий, з приємним ніжним смаком; ну а з іншого боку цей торт виходить дуже красивим і яскравим на вигляд, навіть без якихось додаткових прикрас. Ну і крім того, приготувати цей десерт зовсім не важко.

Список потрібних складових: для коржа - 80 г м'якого вершкового масла, 75 г цукру, два яйця, 10 г борошна, 10 г крохмалю і 80 грамів очищених фісташок; для жасминового мусу - 150 грамів вершків (жирних), дві столові ложки води, одна столова ложка жасминового чаю, один лист желатину і 75 грамів якісного білого шоколаду; для мусу з зеленого чаю - 150 грамів вершків (жирних), дві столові ложки води, одна столова ложка зеленого чаю, один лист желатину і 75 г білого шоколаду (поламаний на шматочки).

Вершкове масло потрібно збити гарненько з цукром і потроху додати до маси одне трохи збите яйце. Фісташки слід дрібно посікти і змішати з борошном і крохмалем, після чого акуратно змішати суху суміш з масляною і додати ще одне збите яйце.
Підготовлену масу перекласти в невелику роз'ємну форму застелену пергаментом, розрівняти і випікати в розігрітій духовці близько 15-20 хвилин при температурі 170 градусів. Остудити корж, не виймаючи з форми.
Далі приготувати окремо муси з чаю, для чого необхідно закип'ятити воду, залити нею жасминовий чай, залишити на 10 хвилин і потім процідити. Гарненько збити вершки і охолодити в холодильнику. Желатин замочити в прохолодній воді. Білий шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Чай підігріти, але не доводити до кипіння і змішати з желатином до повного розчинення останнього, а потім додати суміш до розтопленого шоколаду і все перемішати, а потім невеликими частинами ввести в масу збиті вершки, розмішуючи до однорідного стану. Готовий мус викласти рівномірно на остиглий корж і прибрати торт на 45 хвилин у холодильник.
Потім, точно так само як і жасминовий, приготувати мус із зеленого чаю і викласти його черговим шаром на торт, охолодити і вийняти повністю застиглий торт з форми і нарізати на порції.