Які тільки рецепти ні придумують наші господині, щоб блюдо вийшло смачним і корисним. Дуже часто саме курка є частим окрасою нашого святкового, так і повсякденного сімейного столу теж. Ми її і варимо, і запікаємо і тушкуємо. Для того щоб курка або індичка вийшли особливо гарні використовують різні спеції і маринади. З одним з таких маринадів можна ознайомитися в даному рецепті.

Інгредієнти на одну курку:

Апельсинова шкірка від двох апельсинів;
Вода - один стакан;
Часник - пару зубків;
Сік яблучний - один стакан;
Лист лавровий - пару штук;
Цукру - чотири столові ложки;
Перець горошком - пів чайної ложки;
Сіль - три столових ложки;
Розмарин - пару гілочок;

Процес приготування:

Всі представлені інгредієнти треба перекласти в каструлю. Після цього треба поставити на вогонь, який повинен бути невеликим. Як тільки маринад закипить, відразу ж зняти з вогню. Після цього маринад повинен повністю охолонути. Потім промиту і обсушену тушку курки треба покласти в маринад і витримати близько дванадцяти годин. Далі курку треба витягнути з маринаду і натерти спеціями, перекласти в пакет для випічки і готувати в духовці (180 - 200 град) близько двох годин.