Готуються такі кексики зовсім простенький, виходить дуже смачна і ароматна випічка з сирно-апельсиновим присмаком, полита зверху шоколадною глазур'ю.

Список інгредієнтів, які знадобляться: півтори склянки борошна, одна їдальня ложка крохмалю, 150 г цукру, 70 г олії, 100 мл молока (або води), одне яйце, одна чайна ложка розпушувача для тіста (або гашеного соди), чотири-п'ять столових ложок сиру і сік половини апельсина; а також три столові ложки какао-порошку, три столові ложки цукрової пудри, одна столова ложка крохмалю і три-чотири столові ложки води для глазурі.

Видавити в підходящу посуд апельсиновий сік, додати туди яйце і рослинне масло і змішати. Далі потрібно додати молоко і знову перемішати. Розпушувач необхідно змішати з просіяним борошном і додати до решти суміші, після чого всипати туди ж цукор і крохмаль, перемішати. Потім додати до тесту сир. Тісто має бути трохи густіше сметани.
Приготоване тісто розкласти у формочки і поставити в розігріту духовку, де випікати при 180 градусах протягом 20 хвилин.
Приготувати глазур змішавши какао з цукровою пудрою, крохмалем і розбавивши холодною водою.
Готові ще гарячі кексики полити глазур'ю і злегка посипати зверху пудрою.