Оригінальну закуску можна приготувати з маленьких помідорів Чері.

Інгредієнти:
Помідори Черрі - п'ятсот грамів;
Сметана - сто грамів;
Бринза - 175 грамів;
Зелень (кріп і петрушка, базилік);
Перець чорний мелений;
Маслини;
Часник;
Олія оливкова - сто грамів.

Процес приготування:
Треба взяти щільні помідори і промити, потім просушити і зрізати кришечку. Потім акуратно витягнути з допомогою маленької ложки серцевиною. Після цього всі помідори поставити зрізом вниз, таким чином, вийде вся зайва волога.

Готуємо начинку. Для цього подрібнюємо бринзу з допомогою виделки, після треба додати сметану, подрібнений часник і зелень. Все добре вимішати.

Після цього треба з пергаменту зробити кульочок у вигляді обрізаного конуса і з допомогою нього або невеликий ложки заповнити начинкою помідори.

Нафаршировані помідори покласти в банку і додати до них маслини, зелень і залити вміст маслом. Струсити і закрити кришкою і дати постояти близько шести годин. Після цього закуску можна викласти в салатник і подати до столу.