Всі чудово знають, наскільки прекрасна випічка з листкового тіста, приготовлена в духовці. Однак не менш смачна випічка, приготовлена і у фритюрі.

Інгредієнти:

Тісто листкове;
Сир - триста грамів;
Цукор ванільний - один пакет;
Ізюм - одна столова ложка;
Сіль - щіпка;
Цукор-пісок - три столових ложки;
Вершки - п'ятдесят мл;
Пудра цукрова і рослинне масло для смаження.

Процес приготування:

Так як ми беремо тісто вже готове, то на процесі його приготування зупинятися не будемо. Приготуємо відразу начинку. Треба покласти в миску сир і збити на малій швидкості. До нього додати промиті родзинки, сіль, ваніль, цукор і вершки. Все ще раз добре перемішати.

Після цього починаємо формувати пиріжки. Спочатку тісто розкачуємо на столі, злегка присипаючи борошном, потім вирізуємо кружечки діаметром вісім чи дванадцять сантиметрів. Потім на середину гуртка кладемо пару чайних ложок начинки і защипуємо краю пиріжка мотузочкою, надаємо пиріжка форму трикутника.

Після цього пиріжки опускаємо у фритюр і обсмажуємо до бурштинового кольору. Викладаємо на серветку.