Поживний і смачний салат можна виконати з болгарського солодкого перцю. Це блюдо можна запропонувати і на святковий стіл. Готується воно легко і просто. Головне підібрати перці різні за кольором.

Інгредієнти:

Перець солодкий червоний - 2 штуки;
Перець солодкий жовтий - 2 штуки;
Перець солодкий зелений - 2 штуки.
Лук зелений;
Оцет або сік лимона - 1 столова ложка;
Цукор або мед - 1 чайна ложка;
Масло рослинне - 2 столових ложки;
Морква - 1 штука;
Часник.

Процес приготування:

Моркву потрібно відварити до готовності. Далі очистити і порізати соломкою або на кубики.

Перець краще брати побільше і соковитий.

Перець промити, вичистити серцевину і нарізати соломкою. Потім викласти все у глибоку миску налити сік лимона або оцту. Дати постояти 15 хвилин.

З'єднати перець і моркву, перемішати. Окремо приготувати маринад, для цього треба з'єднати цукор або мед, олія, масло і сіль. Цю суміш полити на салат, акуратно перемішати і присипати нарізаною цибулею. Страву можна подати до вашого столу.

Приємного апетиту!