Можна швидко і смачно приготувати цибульну фокаччу. Готується таке блюдо практично за двадцять - двадцять п'ять хвилин.

Інгредієнти:

Борошно - двісті грамів;
Вода - сто мілілітрів;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Сіль - півтори чайні ложки;
Цукор-пісок - півтори чайні ложки;
Дріжджі сухі - одна чайна ложка;
Масло рослинне - дві чайні ложки.

Хід приготування:

Необхідно очистити цибулю і порізати кільцями. Після цього його треба обсмажити на рослинному маслі, до красивої бурштинової скоринки і в кінці приготування можна насипати дрібку цукрового піску.
Після цього вже готовий цибулю потрібно викласти на серветку, щоб пішов зайвий жир.

Борошно просіяти в миску і додати дріжджі, цукор-пісок, всипати сіль і влити теплу воду, перемішати. Потім потрібно додати смажену цибулю і олія рослинна замісити тісто. Воно має бути еластичним. З тіста зробити кулю і покласти в миску, накрити серветкою і дати постояти хвилин сорок - шістдесят. За цей час тісто буде збільшуватися вдвічі.

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати тонко колечка.
З тіста розкачати цілий пласт і перекласти його на деко, зверху його треба присипати вже сирим нарізаною цибулею (злегка втиснути). Після цього потрібно трохи промазати маслом рослинним і поперчити.

Потім прибрати фокаччо в духовку, яка повинна бути нагріта до двохсот градусів на п'ятнадцять - двадцять хвилин.
Випікати фокаччо поки вона не придбає бурштиновий колір.

Приємного апетиту!