Це дуже смачне блюдо, назва незвичайне, але тортилья - це схоже на нашому омлету. Так що складнощів з приготуванням цієї страви не буде.

Побалуйте свою сім'ю цієї тортильєю, страва правда дуже смачним виходить.
Необхідні для тортитьи продукти: яйця курячі в кількості п'яти штук, креветок дві жмені, два кабачка, один пучок цибулі (бажано шалот). Сіль, пер + вершкове масло.
Готуємо тортилью.
Для початку нам необхідно нарізати цибуля (попередньо моєму його). Кабачок необхідно натерти без шкірочки на тертці. Тремо на крупну тертку. Якщо з тертого кабачка почне виділятися сік, то його слід зливати, сік нам не потрібен.
Потім гріємо сковорідку. Кладемо шматочок масла, кладемо цибулька і трохи обсмажуємо. Слідом за цибулею відправляємо кабачки терті. Обсмажуємо.
Потім окремо в мисці змішуємо і збиваємо яйця. Вливаємо в сковороду яйця (перед цим ще трохи олії додаємо). І вже зверху на яйця рівномірно викладаємо креветки (можна сирі, можна хвилинку відварити їх).
Сковорідку тримаємо на маленькому вогні, обов'язково користуємося кришкою. Тортилья буде готова хвилин через п'ять - сім.
Приємного апетиту!