Якщо ви любите макарони в будь-якому вигляді, то цей рецепт повинен безсумнівно вам сподобатися. Це блюдо неймовірно ситне і до того ж швидко готується.

Інгредієнти:

Макарони - 200 грамів, найкраще взяти фетучинни;
Вершки жирні - 200 мілілітрів;
курячі Жовтки - три штуки;
Сир - 100 грам;
Шинка - 300 грамів;
Печериці - 150 або 200 грамів;
Часник - пару зубків;
Перець мелений і сіль.

Хід приготування:

спочатку Необхідно очистити часник, потім його дрібно порізати і підсмажити злегка на оливковій або рослинному маслі. Потім туди ж треба додати порізану брусочками або кубиками шинку, обережно помішуючи, додаємо очищені і промиті печериці, які треба попередньо нарізати на пластиночки. Смажимо ще приблизно хвилин п'ять. Окремо потрібно збити курячі жовтки і додати до них вершки, посолити і поперчити і добре збити віночком, потім влити до шинки і грибів. Ще трохи потримати на плиті.

Необхідно відварити макарони у великій кількості води, вони повинні бути трохи сыроватыми.
У сотейник перекладаємо макарони, зверху заливаємо їх яєчної сумішшю з грибами і шинкою, акуратно перемішуємо. Після закипання потрібно прибрати з вогню. Перекладати пасту на тарілку або блюдо і зверху присипати тертим на дрібній тертці сиром.

Приємного апетиту!