Смачне і оригінальне блюдо можна приготувати з копченої риби і картоплі. Це насичене за смаком страва, що складається з безлічі інгредієнтів.

Інгредієнти:

Риба копчена - 500 грамів;
Молоко - 2 склянки;
Цибуля ріпчаста - 1 головка;
Масло - 50 г;
Борошно - 50 мілілітрів;
Печериці - 200 грамів;
Сік лимона - 1 десертна ложка;
Зелень петрушки - 2 супові ложки;
Сіль - половина чайної ложки;
Яйце відварне куряче - 3 штуки;
Перець чорний - чверть чайної ложки.

Для верху:

Картопля - один кілограм;
Молоко - 5 супові ложки;
Масло - 30 г;
Сир твердий - 50 грамів.

Хід приготування:

Необхідно картоплю почистити і відварити. Копчену рибу треба покласти в каструлю і залити молоком, після цього поставити на вогонь і проварити близько десяти хвилин.

На сковороду покласти масло і підсмажити цибулю поросяти, ягняти. До цибулі покласти порізані пластинками печериці і смажити до бурштинового кольору. Після цього потрібно всипати борошно і смажити одну хвилину. Прибрати з плити.

Злити молоко в сковороду до цибулі і печерицям, в якому варилася риба. Потім треба помішувати, маса повинна загуснути і проварити ще близько десяти хвилин. Після цього треба всипати нарізану петрушку, лимонний сік, яйця покришені, перець і сіль, нарізану на шматочки без кісток рибу.

Підготувати форму, промазати її маслом і вилити в неї рибну суміш з сковорідки. З картоплі приготувати пюре, додати до нього молоко, сир натертий, масло, все перемішати. Потім викласти поверх рибної суміші, розрівняти.

Поставити в духовку на тридцять хвилин, температура в печі повинна бути 190 градусів.