Чудове дієтичне блюдо можна приготувати з філе курки. Рецепт приготування цієї страви дуже простий, що жодним чином не позначається на смаку.

Інгредієнти:

Філе куряче; спеції і сіль; перець чорний мелений; вершкове масло - 50 г; сухарі панірувальні; олія рослинна.

Для начинки: морква, квасоля і горох.

Процес приготування:

Спочатку треба грудинку порізати на пласти, а потім за допомогою кулінарного молоточка відбити. Щоб м'ясо курки не разбрызгивалось треба покласти його в пакет, а потім вже потрібно відбити. Після цього вже відбиті шматочки треба поперчити і присолити, скласти в миску.

Окремо потрібно відварити моркву, потім очистити і порізати на кубики. На ніч замочити горох і квасоля, так вона потім швидше отварится. Зварити горох і квасоля. Потім треба змішати квасолю, моркву і горох, додати спеції і сіль.

На підготовлений шар м'яса викладаємо начинку овочеву, невеликий шматочок вершкового масла і дуже щільно загортаємо в рулет. Так обробляємо все м'ясо. Після цього на тарілку треба висипати панірувальну борошно і прокатати курячі рулети, тобто зробити запанірувати.

У сковороду наливаємо масло рослинне, розігріваємо і смажимо до готовності наші рулети. Готові рулети викладаємо на листя салату і прикрашаємо зеленню.

Приємного апетиту!