М'ясні страви улюблені великою кількістю людей. Рецептів приготування м'яса також дуже багато, одним з них є м'ясна запіканка. Пропонований рецепт м'ясної запіканки з капустою і зеленню - це одна з різновидів традиційної м'ясної запіканки. Готується ця страва дуже швидко і з тих продуктів, які є в холодильнику практично у кожного .


Для приготування м'ясної запіканки вам потрібно:
М'ясний фарш - 500 гр.
Рис - половина склянки
Капуста - пів
Вершкове масло - 50 гр.
Молоко - 125 мл
Окріп - 250 мл
Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Зелена цибуля - 100 гр.
Курячі яйця - 3 шт.
Свіжі помідори - 2-3 шт.
Сметана - 5 ст. ложок
Часник, сіль, спеції

Приготування: рис промити, обсушити і добре прогріти на сковороді з рослинним маслом. Залити киплячою водою і залишити на повільному вогні 15 хвилин.

Капусту нашаткувати і протушкувати з додаванням молока.

Ріпчасту цибулю очистити і порізати, а помідори натерти на тертку.

Фарш обсмажити разом з нарізаним цибулею і помідорами.

Змішати готовий рис, тушковану капусту і обсмажений з помідорами та цибулею фарш. Посолити, приправити спеціями, додати подрібнений часник і нарізану зелену цибулю.

Яйця збити зі сметаною і додати в загальну масу. Все дуже ретельно вимішати.

Викласти отриману масу у форму для запікання, поставити в духовку і запікати 20 30 хвилин на середньому вогні.