Пропоную ідею смачною, легкої і оригінальної закуски, яка зможе замінити сніданок, і обід, і бути до місця під час полуденного перекусу. Начинку можна підібрати по своєму смаку, вона може бути овочевий, з сиру з зеленню, шинки - тут важлива сама ідея.

Інгредієнти на 2 - 4 порції: довгий багет, 250 г свіжих печериць, одна велика цибулина, два зубчики часнику, дві чайних ложки рослинного масла, три столові ложки жирних вершків, трохи сиру, зелень кропу, сіль і чорний мелений перець.

Приготування

Багет розрізати уздовж, щоб вийшли дві довгі частини і кожну розрізати на дві половинки. В результаті у нас виходить чотири шматочки багета. Вийняти м'якуш і змастити вийшли човники рослинним маслом. Покласти на деко і поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Злегка підсушити, як почнуть підрум'янюватися - дістати.

Приготувати начинку

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковорідці до легкої зміни кольору. Гриби нарізати пластинками і додати до цибулі. Коли рідина випарується, а гриби злегка підсмажаться, влити вершки, посолити, поперчити і тушкувати на маленькому вогні під кришкою кілька хвилин. Зняти з вогню, додати подрібнений часник, зелень кропу, перемішати. Трохи остудити, нафарширувати начинкою хлібні човники, посипати тертим сиром і 5 - 7 хвилин запікати в духовці на середньому вогні. Як сир розплавиться - дістати і подати до столу гарячими.

Мої доповнення: можна замість багета брати невеликі довгасті булочки і готувати з них. Круглі булочки теж підійдуть, але в довгастих закуску зручніше є і вони виглядають нарядно.