Справжній вітамінний салат, який потребує зовсім небагато часу на його приготування. Відмінно підходить в якості гострою закуски.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна - одна третина качанчика;
Морква - одна штука;
Консервований горошок - п'ять десертних ложок;
Зелена цибуля - один пучок;
Огірок свіжий - одна штука;
Оцет столовий дев'яти процентний - одна десертна ложка;
Масло рослинне - дві супові ложки.

Процес приготування:

Необхідно взяти білокачанну капусту нашаткувати її дрібненько, потім додати трохи солі злегка віджати. Моркву краще взяти побільше, почистити її і натерти на терочке дуже крупно або ж порізати тоненькою соломочкой. Моркву додати до капусточке. Цибуля зелена промити і трохи просушити, потім нарізати дрібненько і додати до капусти і моркви, додати огірочки свіжі нарізані соломками. Після цього добре все перемішати і додати горошок консервований без рідини і ще раз перемішати. Салат полити рослинним маслом і оцтом збризнути, а також меленим перцем і перемішати. Приємного апетиту.