У доповнення до існуючого різноманіття різних страв з кабачків, вашій увазі пропонується досить проста, але дуже смачна закуска з часничком, яку можна приготувати досить швидко з кабачків. Крім того це блюдо володіє дієтичними якостями, тому його можна їсти кожен день. Як же приготувати кабачки мукачески?

Інгредієнти для приготування кабачків по-мукачівському:

Кабачки невеликі (вставь) - дві штуки;
Бальзамічний оцет - приблизно дві супові ложки;
Вода кип'ячена - три супові ложки;
М'ята - два або три листки;
Часник - три зубчики.

Процес приготування:

Порядок приготування маринаду. Необхідно в миску або піалу налити воду і додати оцет, все добре розмішати і додати перетертий часник. М'яту дрібненько порізати і додати в маринад.

Необхідно кабачки помити, якщо вони дуже молоденькі, то шкурочку можна не зрізати. Нарізати на шайбочки, потім посолити і трохи поперчити. Після цього необхідно кабачки обсмажити на розігрітій сковородочке з додаванням олії соняшникової. Потім викласти на тарілку і полити приготованим маринадом. Приємного апетиту.