Гарбуз з овочами є прекрасним гарніром, а може подаватися як самостійне блюдо. На смак - справжня смакота.

Продукти необхідні для виготовлення:

Гарбуз - триста п'ятдесят грамів;
Сметана - двісті грамів;
Помідори - дві штуки;
Солодкий перчик - дві штуки;
Картопля - дві штуки.
Сіль, зелень.

Порядок виконання:

Гарбуз потрібно почистити і порізати на шматочки, які обсмажити на малому до напівготовності. Потім перекласти гарбуз у кастрюлечку, додати до неї сметанку, а також помідори, які обсмажили на рослинному маслі. Солодкий перчик почистити від серединки і порізати на кубики і також скласти в каструлю з гарбузом і помідорами. Каструлю поставити на вогонь і проварити на лінивому вогні до розм'якшення гарбуза. Картоплю помити і почистити, нарізати невеликими шматочками і відправити до гарбузі у кастрюлечку. У цю масу додати сіль і подрібнену зелень і проварити ще хвилин п'ятнадцять на тихому вогні. Після цього все перемішати і викласти у форму для запікання і поставити в духову шафу гарячий до повного приготування. Приємного апетиту.