Медальйончики з гарбуза з бринзою і помідорами сподобаються багатьом своїм пікантним кисло-солоним смаком. Легке і поживне блюдо, гідне того, щоб його спробувати. Прекрасне поєднання червоно-біло-жовтого кольорів надає страві надзвичайно барвистий і святковий вигляд і служить прикрасою будь-якого столу, але можуть подаватися і як самостійне блюдо. Подаються, як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Як же приготувати гарбуз з бринзою і з помідорами?

Необхідні продукти:

Гарбуз - приблизно один кілограм;
Бринза - приблизно двісті грамів;
Помідори свіжі - близько чотирьох штучок.

Порядок приготування гарбуз з бринзою:

Гарбуз необхідно попередньо помити і почистити від шкірочки і м'якоті з насінням. Після цього гарбуз проварити в підсоленій очищеній воді. Потім гарбуз потрібно порізати на плоскі шматочки. Необхідно взяти форму або на деко, змастити рослинним маслом. А потім шматочки гарбуза розкласти по всі поверхні в два або три шари, як буде виходити. Бринзу натерти і покрити нею поверхню гарбуза. Помідори помити і порізати на кружечки, які розкласти по всій поверхні бринзи. Потім потрібно трохи пролити олію зверху помідорів і прибрати в розігрітий духову шафу для запікання. Приємного апетиту.