Чарівна сирна казка, що стала реальністю. Мінімум інгредієнтів, трохи терпіння і сирна казка з'явиться у вас на столі. Успіх, як у дорослих, так і у дітвори забезпечений. Особливо гарні чебуреки на сирному тісті з ароматним чаєм. Отже, приступаємо до чарів.

Необхідно взяти такі продукти для приготування тіста:

Сир вологий - п'ятсот грамів;
Яйця курячі - дві штуки;
Сіль - одна чайна ложка;
Розпушувач - одна чайна ложка;
Борошно - приблизно чотириста грамів.

Для фаршу:
Яловичини - чотириста грамів;
Цибулі - чотириста грамів;
Часник - два зубчики;
Хмелі-сунелі - одна чайна ложечка;
Сіль.


Хід роботи:

До сиру потрібно додати яйця, сіль і розпушувач. Якщо сирок сухуватий, то необхідно додати водички приблизно півсклянки. Потім насипати борошно і місити тісто, воно має бути еластичним. Накрити серветкою і дати постояти йому приблизно півгодини.

Тим часом потрібно зробити фарш, перекрутити м'ясо і цибулю. Хорошенечко вибити і додати спеції і сіль.

Далі тісто поділити на шістнадцять частин. Розкачати корж в один міліметр завтовшки, на середину покласти фарш, краї защипати або виделкою притиснути. Потім смажити у дуже великій кількості гарячого масла до бурштинової скоринки. Приємного апетиту.