Класика завжди є класикою, навіть у кулінарії. Класичного стилю завжди властиві лаконізм і завершеність. І нічого зайвого, абсолютно так само, як у бісквітних тістечок класичних. Отже, приступаємо до приготування класики.

Інгредієнти:

Яйця - п'ять штук;
Цукор-пісок - двісті грамів;
Борошно пшеничне - сто шістдесят грамів;
Абрикосовий джем.

Процес приготування:

Необхідно яйця помити і розбити в глибоку мисочку, починати збивати, поступово підсипаючи цукор-пісок. Після цього дуже акуратно всипати просіяне борошно, щоб вся мука рівномірно розподілилася. Все добре перемішуємо. Після цього необхідно підготувати деко, його потрібно застелити папером для випічки, трохи змастити її маргарином і розподілити тісто по всій поверхні в рівний пласт. Прибрати в духову шафу, розігрітий до ста вісімдесяти градусів. Випікати потрібно близько п'ятнадцяти хвилин. Після того, як бісквіт буде готовий, то розділити його на дві частини. На одну половину помазати абрикосове повидло, а іншим пластом закрити, трохи притискаючи. Після цього можна нарізати, тістечка будь-якої форми: прямокутної, трикутної. Зверху посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту.