Всім відомо, якими корисними та поживними є звичайні кабачки. Їх можна вживати у всіх видах: сирими, смаженими, вареними, тушкованими, запеченими. Вони прекрасно комбінуються з усіма іншими овочами і коренеплодами, добре маринуються і засолюються. Як же приготувати рулети з кабачків?

Знадобляться продукти:

Кабачки молоденькі, фарш м'ясний, сир «Адигейський», яйце і масло рослинне для смаження.

Процес приготування рулетиків з кабачків:

Молоденькі кабачки помити і почистити від шкірки, потім нарізати на тоненькі смужечки. Підготувати фарш, для цього в нього додати яйце, сіль і перчик, все добре вимішати. Сир «Адигейський» нарізати на шматочки. Після цього почнемо формувати кабачкові рулетики. Для цього візьмемо одну смужку кабачків і покладемо шматочок сиру і фаршу, акуратненько загорнемо, закріпимо зубочисткою. Після цього рулетики з кабачків обсмажити на олії, потім викласти у форму і відправити в духовку на двадцять - двадцять п'ять хвилин. Приємного апетиту.