Чим же здивувати своїх гостей? Що ж таке приготувати? Такі питання ми часто задаємо собі, коли намічається якесь торжество. Існує один продукт, який завжди асоціюють із святом - це качка. Існує один рецепт з приготування качки, який не забере у вас багато часу - це кисло-солодка брехня. Як же приготувати кисло-солодку качку?

Продукти, які нам допоможуть в здійсненні задуманого страви:

Качка - одна тушка, середніх розмірів;
Сік виноградний або яблучний - приблизно один літр;
Різні спеції для птиці, сіль - за смаком;
Зелень петрушки і кропу для прикраси.

Як же будемо готувати кисло-солодку качку?

Для початку необхідно качку гарненько промити і зачистити, потім розділити на порційні шматочки. Кожен шматочок потрібно змастити спеціями і присолити. Беремо чавунець або гусятницю і складаємо шматочки качки. Потім качку заливаємо соком, так щоб він закривав її повністю. Після цього ставимо на слабкий вогонь, можна прибрати і в піч. Тушкуємо приблизно одну годину і півтори години. За п'ятнадцять хвилин до готовності можна кришечку прибрати, щоб з'явилася янтарна скоринка (поставити в духовку). Потім викладаємо на блюдо і прикрашаємо зеленню. Цю качку можна подати до відварного цілими бульбами картоплі або гречаної каші, а також до відварного рису. Приємного апетиту.