Звичайно ж морозиво це улюблені ласощі саме дітей, але цей рецепт все ж більше підходить для дорослого меню і здатний здивувати і порадувати своїм оригінальним пряним смаком любителів незвичайних страв і неповторних смакових відчуттів!
Морозиво готується на диво легко, ну а смак гарбуза в десерті не так вже й просто розгадати.

Отже, для приготування такого незвичайного прохолодного ласощі вам буде потрібно взяти такі продукти: близько 100 грамів гарбуза, одна столова ложка натурального меду (рідкого або попередньо розтопленого), 100 грамів вершків (самих жирних, які знайдете), 100 г згущеного молока, половина склянки волоських горіхів, а також спеції - мелений кардамон, кориця, гвоздика, імбир.

Гарбуз слід запекти в духовці до повної готовності, а потім за допомогою блендера приготувати з неї пюре, в яку додати мед і зазначені спеції (кількість доданих прянощів залежить виключно від вашого смаку) і ретельно все перемішати.
Потім до отриманої маси додайте жирні вершки та згущене молоко, а після знову розмішати все до повної однорідності і відправити масу в морозильну камеру приблизно на 15-20 хвилин.
Ну а тим часом можна підготувати волоські горіхи - обсмажити їх на розпеченій сухій сковороді, а потім злегка охолодити, зняти тонку суху шкірку і досить крупно порубати.
Встигла злегка підмерзнути основну суміш дістати і трохи збити на найменшій швидкості міксера. В силіконові формочки для кексів) викласти невеликий жмені горішків, а зверху на них вилити суміш з вершків, гарбуза і згущеного молока і знову посипати горішками. Відправити форми з морозивом в морозилку на два-три години.