У літню пору, особливо в період дозрівання кавунів хочеться приготувати щось оригінальне і легке. І цим блюдом може стати саме салат.

Інгредієнти:
Кавун - половина невеликого кавуна;
Рукола - дві жмені;
Фета - двісті грамів;
Авокадо - три штуки;
Олія оливкова - три столових ложки;
Лимон - одна штука;
Кунжут - дві столові ложки;
Перець і сіль.

Процес приготування:

Треба спочатку підготувати рукколу, спочатку її промити, а потім просушити.
Кавун треба порізати на шматочки, при цьому видалити шкірку і насіння. Можна кавун нарізати клинами. Авокадо очистити і порізати скибочками.
Після цього кавун і авокадо треба перекласти в миску, туди ж розкришити фету і поперчити, присолити, полити оливковою олією і соком лимона. Салат треба перемішати.
Потім салат треба розкласти на тарілочки, зверху розкласти листя руколи і присипати насінням кунжуту. Такий салат краще подавати холодним.
Якщо немає руколи і авокадо, салат можна зробити тільки з кавуном і фетою, окропивши його оливковою олією і соком лимона.

Приємного апетиту!