Це блюдо присвячується всім салолюбителям. Сало незамінний супутник нашого життя. Подають його в якості закуски в ресторанах, шинках, в будь-якому кафе. І всякий раз подача цього продукту вражає своєю різноманітністю.

Хто віддає перевагу нарізати на пластинки від товстого шматка сала з прожилками. Деякі люблять сало нарізати на брусочки, потім складати в миску, присипати сіллю і перцем, а також натертим часником, перемішати і подавати до столу. Можна також приготувати і намазки з сала і часнику, спецій. Але існує ще один оригінальний спосіб подачі сала, у вигляді ковбаси.

Інгредієнти:
Сало, перець, сіль, часник, спеції за бажанням.

Процес приготування:
Взяти солоне сало, видалити шкіру і перемолоти його кілька разів в м'ясорубці або в блендері, вийде пухнаста біла маса. Заправити її за смаком натертим часником, перцем і сіллю. Після цього вимісити. Вистелити фольгу покласти сало у вигляді батона, потім акуратно згортати фольгу і надавати масі вид ковбасної туби. Після цього можна прибрати в морозильник, там і тримати. Коли сало застигне, можна нарізати його у вигляді кружечків і викладати на хліб.

Приємного апетиту!