Оригінальну закуску можна приготувати з оселедця яблук. Готується вона швидко і тому з її виготовленням можуть впоратися багато господині.

Інгредієнти:

Оселедець солона - дві штуки;
Цибуля ріпчаста - дві головки;
Яблука - дві штуки;
Гірчиця французька - три столових ложки;
Оцет - одна чайна ложка;
Рослинне масло - три столові ложки;
Зелена цибуля.

Процес приготування:

Необхідно з оселедця зробити філе. Для цього потрібно очистити від нутрощів, видалити голову і зняти шкірку. Потім акуратно звільнити від кісток. Цибулю порізати треба полуколечками. На дно покласти цибулю, потім зверху викласти оселедець. Після цього промазати гірчицею оселедець. Полити маринадом. Для приготування маринаду потрібно буде змішати оцет і масло рослинне. Зверху на рибу викласти залишився лук. Так промаринуватися має близько однієї години.

У яблук видалити серцевину і розрізати навпіл, після цього порізати на дольки (3 мм). Обсмажити їх на сковороді з маслом. Розкласти часточки на блюді. Цибулю порізати полуколечками і також обсмажити на сковороді. Потім обсмажену цибулю розкласти на часточках яблука. Оселедець порізати за величиною з яблучні дольки і викласти на них. Кожне канапе треба скріпити шпажкою. Присипати цибулею зеленим.

Приємного апетиту!