У кожної господині є свій улюблений рецепт приготування котлет. Якщо приготувати котлети по даному рецепту, то вони виходять дуже соковитими і пишними.

Інгредієнти:

Свинина - один кілограм;
Яйця курячі - дві штуки;
Майонез - двісті грамів;
Часник - один зубок;
Масло рослинне;
Крохмаль картопляний - чотири столові ложки;
Перець мелений і сіль.

Процес приготування:

Для фаршу треба використовувати не дуже жирну свинину, поділити на шматочки і перемолоти. Після цього фарш добре вимісити, потім додати яйце куряче, спеції, сіль, крохмаль, майонез і видавити часник через прес. Після цього дуже добре відбити фарш і дати йому постояти близько двох годин.

Потім треба сформувати котлетки, перекидаючи їх з однієї руки на іншу, потім опустити в яйце, а потім в борошно або сухарі. Викласти на сковороду, обсмажити з однією з обох сторін. Потім підливати дуже мало води, щоб утворювалася пара, прикривати кришкою і чекати, щоб випарувалася вода, потім знову підливати, так проробити близько п'яти разів. Котлети готові викладати на тарілку і подавати до столу.

Приємного апетиту!