М'ясо дракона

Приготування м'яса дракона:

Крок 1: Нарізаємо м'ясо

Я, звичайно ж, раджу купувати свіже м'ясо, так як тільки в цьому випадку видно, що ми купуємо. Але, якщо,  не вийшло таке знайти, або ж у вас в морозилці завалявся вже шматок свинини або яловичини, то насамперед необхідно поставити його розморожуватися при кімнатній температурі.

Потім гарненько промиваємо під холодною проточною водою і нарізаємо дрібними кубиками, розміром буквально 2х2 см.

Забула уточнити, мені найбільше подобається готувати цю страву з поєднання свинини і курки, але цього разу у мене тільки свинина. Яловичину не люблю за визначенням, так як вона довше готуватися, а це не до речі, коли хочеться швидше приготувати вечерю.

Крок 2: Готуємо інгредієнти

Тепер перекладаємо дрібно нарізане м'ясо в глибоку миску і слідом додаємо курячі яйця, крохмаль і майонез.

Все солимо-перчимо за смаком і ретельно перемішуємо.

Крок 3: Готуємо м'ясо дракона

Ставимо на середній вогонь розігріти сковороду, наливаємо олію і за допомогою столової ложки викладаємо обсмажуватися невеликими порціями нашу м'ясну суміш.

Смажимо такі оладки з двох боків до утворення золотистого відтінку (приблизно по 3 хвилини з кожної).

Крок 4: Подаємо м'ясо дракона

Готове м'ясо перекладаємо на сервірувальне блюдо і прикрашаємо листям зелені. Як гарнір можна приготувати смажену картоплю або фрі. Подавати м'ясо дракона найкраще з соусами: сирно-часниковим або барбекю.

Приємного апетиту!

Поради:

- В якості аперитиву ідеально підійде як біле, і червоне напівсолодке вино.

- Приготувати це блюдо можна з будь-якого м'яса: свинина, баранина, курка і т.д. І так, до речі, кожен раз у вас буде нове блюдо.

- Для гостроти смаку до м'ясної суміші можна додати трохи дрібно-примелко нарізаного ріпчастої цибулі або часнику.