Картоплю в медовому соусіПоспішаю поділитися з вами рецептом приготування картоплі в медовому соусі, про який я дізналася зовсім недавно. На смак блюдо виходить солодкувато-кислим і його можна подавати як гарнір до м'яса. Сам процес приготування досить простий і не займе багато часу, і в результаті у вас на вечерю надзвичайно смачненька картопелька. Приготування картоплі в медовому соусі:Крок 1: Варимо картоплю
Заодно в цьому рецепті я розповім вам, як запікати картоплю, щоб він не пригорів і вийшов м'яким. Отже, картоплю очищаємо від шкірки, миємо й ріжемо на четвертинки. Після чого перекладаємо його в каструлю, заливаємо холодною проточною водою і ставимо варитися на середній вогонь. Як тільки вода закипить, трохи солимо і продовжуємо варити протягом 15 хвилин (до напівготовності картоплі). Крок 2: Готуємо медовий соус
У цей час можна зайнятися приготуванням соусу. Для цього в мисці змішуємо гірчицю з оливковою олією.
В іншій мисці змішуємо соєвий соус і мед. Після чого об'єднуємо суміші і гарненько перемішуємо. Крок 3: Готуємо картоплю в медовому соусі
Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів. З напівготового картоплі зливаємо воду (акуратно) і перекладаємо його в форму для запікання, заздалегідь змащену шматочком вершкового масла. Потім заливаємо його нашим соусом і відправляємо запікатися в духовку хвилин на 15-20 (поки картопелька не підрум'яниться і не стане м'якою). Крок 4: Подаємо картоплю в медовому соусі
Готову картоплю перекладаємо на порційні тарілки, посипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу, і подаємо як гарнір до смаженого м'яса. В додаток можна приготувати легкий овочевий салат. Приємного апетиту! Поради:- Для того, щоб заощадити час, змішайте відразу в одній мисці мед, соєвий соус, гірчицю і масло. - У сезон молодої картоплі, купіть її дрібного розміру і відваріть, не розрізаючи. - Ідеально до такої картопельки підійде пляшка червоного напівсолодкого вина. |
|
