Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп з авокадо і салату Ромен Досконалість для літнього обіду - легкий прохолодний суп зі свіжих зелених листя салату. При подачі додайте в тарілку ложечку сметани. Досконалість для літнього обіду - легкий прохолодний суп зі свіжих зелених листя салату. При подачі додайте в тарілку ложечку сметани.
Інгредієнти: - Оливкова олія1 ст. л.
- Вершкове масло15 г
- Цибулю1 шт.
- Салат Ромен2 головки
- Овочевий бульйон600 мл
- нарізаний Кріп3 ст. л.
- Авокадо2 шт.
- Лимон1 шт.
- Сметана4 ст. л.
- Сіль, перець смак
Спосіб приготування: - Нагріти оливкова і вершкове масло в каструлі.
- Додати нарізану кубиками цибулю і смажити протягом 5-7 хвилин до м'якості.
- Додати салат і смажити ще протягом 5 хвилин.
- Викласти в блендер разом з овочевим бульйоном, кропом, очищеним авокадо і лимонним соком. Подрібнити до однорідної маси.
- Пропустити суп через сито. Посолити, поперчити, охолодити і подавати.
|
|
