Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп із сочевиці Супи з бобових виходять по-особливому наваристими і поживними. Ділимося рецепт першого страви з сочевиці. Супи з бобових виходять по-особливому наваристими і поживними. Ділимося рецепт першого страви з чечевицы. Ингредиенты:- Чечевица350 г
- Оливкова олія1/4 чашки
- Рубаний ріпчасту цибулю4 чашки
- Рубаний зелений лук2 чашки
- Подрібнений часник1 зубчик
- Сіль1 ст. л.
- Чорний мелений перець1 ст. л.
- Чебрець1 ст. л.
- Кмин1 ст. л.
- Рубаний селера3 чашки
- Моркву, нарізана кубиками3 чашки
- Курячий бульйон1,5 л
- Томатна паста1/4 чашки
- Червоний винний оцет2 ст. л.
Спосіб приготування: - Помістіть сочевицю у велику миску і залийте киплячою водою. Дайте постояти 15 хвилин. Злийте воду.
- У великій каструлі обсмажте в оливковій олії ріпчасту цибулю, селеру, моркву, зелену цибулю, часник. Приправити чебрецем, кмином, сіллю і перцем. Це займе близько 15 хвилин.
- Додайте томатну пасту, сочевицю і курячий бульйон і доведіть до кипіння.
- Зменшіть температуру і варіть на повільному вогні протягом 1 години. Сочевиця повинна стати м'якою.
- Вимкніть вогонь і влийте червоний винний оцет. Розмішайте.
- Подавайте страву до столу.
|
|
