Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп з брокколі З брокколі можна приготувати дуже смачний супчик. Ділимося рецептом! З брокколі можна приготувати дуже смачний супчик. Ділимося рецептом!
Інгредієнти: - Кокосове масло1 ст. л.
- Ріпчасту цибулю1 шт.
- Селера3 стебла
- Часник3-5 зубчиків
- Мелений імбир2 ч. л.
- Брокколі900 г
- Бульйон або вода6 чашок
- Морська сіль2 ч. л.
- Рубаний кріп1/4 чашки
- Лимонний сік1-2 ст. л.
Спосіб приготування:- У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні.
- Додайте посічені цибулю і селеру. Обсмажуйте до м'якості, помішуючи час від часу. Це займе близько 10 хвилин.
- Додайте подрібнений часник і імбир. Помішуйте протягом однієї хвилини до появи аромату.
- Додайте суцвіття брокколі, добре перемішайте. Готуйте ще 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
- Додайте воду або бульйон. Посоліть. Збільште вогонь.
- Доведіть суп до кипіння, потім накрийте кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Готуйте, накривши кришкою, протягом 20 хвилин.
- Зніміть з вогню і зніміть кришку. Додайте лимонний сік і рубаний кріп.
- Збийте суп у блендері.
- Подавайте до столу.
|
|
