Крем-суп з картоплею і селерою

Навіть з найпростіших і доступних продуктів можна приготувати вишукану страву. Відмінний приклад – крем-суп з селерою, який готується досить швидко і легко.

Навіть з найпростіших і доступних продуктів можна приготувати вишукану блюдо. Відмінний приклад – крем-суп з селерою, який готується досить швидко і легко.

Інгредієнти:

Корінь селери 600 г
Картопля 500 г
Часник 2 зубчики
Олія оливкова 2 ст. л.
Вершки 200 мл
Сіль, перець за смаком
Насіння (на ваш вибір) за смаком

Спосіб приготування:

Корінь селери і картопля очистити і нарізати великими кубиками.
Часник очистити, видавити через часниковий прес і обсмажити його разом з селерою в глибокій сковороді з оливковою олією кілька хвилин.
Додати кубики картоплі, залити приблизно одним літром води, довести до кипіння і варити 20 хвилин.
Зняти каструлю з плити, додати вершки, сіль і перець.
Подрібнити суп блендері до однорідного стану супу-пюре. Якщо суп занадто густий, можна додати трохи молока.
Подавати, посипавши насінням.