Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Перші страви » Сирний суп з картоплею і шинкою

Сирний суп з картоплею і шинкою

Цей чудовий суп сподобається всім, хто вважає кулінарію мистецтвом.
Цей чудовий суп сподобається всім, хто вважає кулінарію мистецтвом.

Інгредієнти:
  • Картопля2 чашки
  • Курячий бульйон2 чашки
  • Моркву1/2 шт.
  • Ріпчасту цибулю1/2 шт.
  • Вершкове масло1/4 чашки
  • Пшеничне борошно1/4 чашки
  • Молоко2 чашки
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Сир Чеддер240 г
  • Шинка 8 скибочок
  • Консервована кукурудза1 чашка
Спосіб приготування:
  1. У великій каструлі змішайте дрібно нарізану картоплю, курячий бульйон, терту моркву і дрібно нарізану цибулю.
  2. Доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 10-15 хвилин або поки картопля не стане м'яким.
  3. Тим часом в іншій каструлі розтопіть вершкове масло.
  4. Додайте борошно і перемішайте до отримання однорідної маси.
  5. Поступово влийте молоко. Додайте сіль і перець.
  6. Доведіть до кипіння і готуйте, помішуючи, 2 хвилини.
  7. Додайте отриману суміш у каструлю з овочами.
  8. Всипте тертий сир і перемішуйте, поки він не розплавиться.
  9. Додайте в суп шинку і кукурудзу.
  10. Прогрійте і подавайте до столу.