Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Перші страви » Суп-пюре з картоплі і цибулі-порею

Суп-пюре з картоплі і цибулі-порею

Цей суп готується буквально сам. Все, що потрібно, - опустити овочі в киплячу воду.
Овочевий суп на основі картоплі і цибулі-порею - прекрасне рішення для пісного або вегетаріанського меню. В залежності від ваших уподобань, додайте кубик курячого або овочевого бульйону. Готувати цей суп дуже легко, навіть якщо ви дуже зайняті.
Інгредієнти:
  • Лук-порей2 шт.
  • Картопля1 шт.
  • Вода3/4 л
  • Курячий або овочевий бульйон 1 кубик
  • Щавель 1
  • Молоко 100 мл
  • Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. В каструлі закип'ятіть воду і розчиніть бульйонний кубик.
  2. Очистіть і наріжте кубиками картоплю, наріжте півкільцями цибулю-порей.
  3. Опустіть овочі в каструлю і варіть на середньому вогні протягом 45 хвилин.
  4. На завершення додайте нарізані листя щавлю і молоко. Перемішайте і подавайте на стіл.