Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Перші страви » Кукурудзяний суп з беконом

Кукурудзяний суп з беконом

Ситний суп з картоплею та кукурудзою володіє ніжною кремовою текстурою, а смажений бекон додає страві пікантності.
Ситний суп з картоплею та кукурудзою володіє ніжною кремовою текстурою, а смажений бекон додає страві пікантності.

Інгредієнти:
  • Масло вершкове 40 г
  • Цибулю 1 шт.
  • Картопля середній 2 шт.
  • Борошно 25 г
  • Молоко 900 мл
  • Лавровий лист 1 шт.
  • Кукурудза консервована 300 г
  • Сметана за смаком
  • Бекон 100 г
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі. Додати очищений і нарізаний цибулю і картоплю. Обсмажити 5 хвилин на повільному вогні, регулярно помішуючи.
  2. Далі насипати трохи мук, а потім повільно додати молоко, не перестаючи помішувати.
  3. Довести суп до кипіння, додати лавровий лист і 150 грамів кукурудзи. Варити на повільному вогні 15-20 хвилин.
  4. У цей час обсмажити скибочки бекону на сухій сковороді.
  5. вийняти З супу лавровий лист, дати супу трохи охолонути, а потім подрібнити її в блендері до однорідного стану. Перелити суп назад в каструлю, додати решту кукурудзу, посолити, поперчити і розігріти.
  6. Розлити суп по тарілках, виклавши в центр скибочки бекону і сметану.