Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Мексиканський курячий суп Зараз осінь, а це значить, що перші страви стають особливо популярними. Пропонуємо приготувати смачний курячий суп по-мексиканськи. Зараз осінь, а це значить, що перші страви стають особливо популярними. Пропонуємо приготувати смачний курячий суп по-мексиканськи.
Інгредієнти: - Курка3 кг
- Моркву 4 шт.
- Цибулю1 шт.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Довгозерний рис 1,5 чашки
- Авокадо2 шт.
- Кінза1/2 чашки
- Лайм3 шт.
Спосіб приготування:- Моркву і цибулю наріжте
- Лайм розріжте навпіл.
- Кінзу порубаєте.
- Курку. моркву і цибулю відправте в каструлю. Посоліть. Додайте води, щоб курка була повністю закрита. Доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть протягом 1 години без кришки. Не забувайте видаляти пінку.
- перекладіть Курку на тарілку і дайте охолонути. Цибулю і моркву дістаньте з допомогою шумівки і викинете.
- В бульйон всипте рис і варіть на повільному вогні 20 хвилин.
- Тим часом наріжте курку на середні шматочки, видаляючи кістки і шкіру. Поверніть м'якоть в бульйон, поперчіть і прогрійте близько 3 хвилин.
- Авокадо розділіть на половинки. Викладіть кожну половинку на дно тарілки.
- Поверх авокадо розлийте суп.
- Вичавіть сік лайма. Розподіліть його рівномірно між тарілками і влийте.
- Перед подачею прикрасьте блюдо кінзою.
|
|
