Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гаспачо з буряком Цей іспанський суп традиційно готують на базі помідорів. Пропонуємо вам спробувати не менш смачний варіант з буряком. Цей іспанський суп традиційно готують на базі помідорів. Пропонуємо вам спробувати не менш смачний варіант з буряком.
Інгредієнти: - Буряк 400 г
- Огірок середній 2 шт.
- Часник 1 зубчик
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Оцет бальзамічний 1 ч. л.
- Соус табаско за смаком
- Сіль, перець за смаком
- Чебрецьза смаком
Спосіб приготування:- огірки Почистити, розрізати на 3-4 частини і викласти в блендер. Залишити приблизно 1/3 огірка, який знадобиться трохи пізніше. Додати нарізану шматочками буряк і зубчик часнику.
- Подрібнити, додаючи оливкове масло і бальзамічний оцет. Посолити, поперчити і додати кілька крапель табаско. Збивати в блендері до отримання однорідної консистенції.
- Нарізати частину огірка дрібними кубиками, додати в суп разом з чебрецем і добре перемішати. Подавати суп охолодженим.
|
|
