Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Птиця » Страви з курки » Бефстроганов з курки

Бефстроганов з курки

Бефстроганов є простою стравою російської кухні. Його можна приготувати в різних варіантах і з різними інгредієнтами. Що добре для його смаку і безсумнівно для нас. Роблять таке блюдо зазвичай з дрібно нарізаного м'яса. Тушкують бефстроганов  чим тільки завгодно: і в сметані,і в томаті,і в різних соусах. Найцікавіше,що овочі якраз,які можуть виявитися у Вашому холодильнику. Якщо Вас замордував голод ,а Ви не хочете їсти обридлу щоденну їжу, приготуйте бефстроганов. Він готується швидко і легко. Не заморачивайте голову різними кашами,макаронами,картоплею, розбавте своє меню таким чудовим блюдом.

Інгредієнти для приготування:

  1. Філе куряче — 400 г;
  2. Цибуля ріпчаста (великий) — 1 шт;
  3. Печериця — 200 г;
  4. Сметана — 200 г;
  5. Масло вершкове — 15 г;
  6. Масло рослинне (для смаження);
  7. Спеції (сіль і перець за смаком).

Інвентар для приготування:

  1. Тарілочка;
  2. Ніж;
  3. Обробна дошка;
  4. Сковорода.

Приготування.

Крок 1: Приготуємо інгредієнти до смаження.

Ну що ж,почнемо. Як і завжди ,стартуємо  з лучка. Очищаємо його  і нарізаємо півкільцями,бажано тоненькими.

Гриби ріжемо по старій школі і обсмажуємо в олії. Зовсім не складно і швидко.

Ось тепер работка важче. Куряче філе ріжемо соломкою. Робіть їх середньої товщини,щоб вийшло побільше. Потім переміщаємо на сковороду і обсмажуємо на великому вогні 2-3 хвилини. А на середньому вогні продовжувати смажити 10-15 хвилин до готовності.


Крок 2: З'єднуємо продукти і подаємо до столу.

Ми підійшли до фінішу. До смаженій філе підсипаємо цибулю і грибочки. Після чого солимо,перчимо й перемішуємо. А потім робимо сметановую сіточку. І даємо всій масі потушиться 3-5 хвилин.

Ну що,Ви не втомилися? Їсти хочете? На гарнір можна посмажити картопельки або щоб було швидко,зварити кашки.

Приємного апетиту!


Поради: 

- Якщо Ви бажаєте отримати більш потужний смак, в підливу можете нарізати помідори кубиками і натерти морквину на середній тертці,а далі все  за рецептом.

- Куряче філе можна різати кубиками.