Свинячі зрази з начинкою з яєць, масла і свіжої зелені в мультиварці

Калорійність: 139,7 ккал - Час приготування: 1.20 год

Давайте разом з Вами сьогодні приготуємо «Свинячі зрази з начинкою з яєць, масла і свіжої зелені» в мультиварці. Відразу хотілося б відзначити, що страва відрізняється оригінальним смаком і досить гарною поживністю. Їсти такі зрази можна в якості основного блюда. Добре доповнюють їх смак різні соуси, свіжі овочеві салати. Також чудово зрази будуть поєднуватися з картопляним пюре або гречаною кашею.

Такі зрази Ви можете приготувати і з іншою начинкою, яку люблять у Вас в родині. Наприклад, дуже смачним буде поєднання свинячого м'яса та грибів. Не бійтеся експериментувати, адже ця страва добре розташовано для Ваших експериментів.

Інгредієнти:

800 грСвинячий м'якоті

2 штЦибулини середніх розмірів

2 зубчикиЧаснику

2 скибочкиХліба

150 млВершків

5 штКурячих яєць

0,5 ст.Панірувальних сухарів

1 пучокПетрушки

Для смаженняоливкової Олії

За потребиСолі і перцю

70 грВершкового масла

Інструкція:

Крок 1 Вам треба підготувати всі інгредієнти для приготування страви. Зверніть увагу, що шматок хліба ми використовуємо пристойних розмірів. М'ясо можна відразу промити, обсушити і порізати шматочками для приготування фаршу.

Крок 2 Візьміть зручну миску, в ній Вам потрібно буде замочити хліб. Вам необхідно зрізати з нього шкірку. Мякушку розділіть на шматочки і замочіть в вершках.

Крок 3М'ясо пропустіть через м'ясорубку. Очистіть дві цибулини і зубчики часнику. Промийте їх, також і пропустіть через м'ясорубку. Потім Вам потрібно додати розмоклий хліб. Вершки також виливайте в фарш. Все посоліть, додайте за смаком перець і добре вимісити фарш. Готовий фарш треба накрити чимось, щоб він не заветрил і прибрати в холодильник хвилин на 30. Для цього чудово підійде харчова плівка.

Крок 4Тепер займіться приготуванням начинки для свинячих зраз. Для цього помийте петрушку і дрібно порубаєте. Відваріть 3 курячі яйця, очистіть від шкаралупи і поріжте кубиками. Також візьміть вершкове масло і натріть його на крупній тертці. Ось так у Вас повинно вийти.

Крок 5Начинку потрібно перемішати. Тепер готуємо кляр. В одну миску висипте панірувальні сухарі, а в іншу вибийте два сирих курячих яйця. Додайте трохи солі і добре перемішайте яйця.

Крок 6Починаємо ліпити зрази. Візьміть з холодильника фарш. Вам потрібно трохи від нього відщипнути мокрими руками. Сформуйте невелику коржик. Діаметр її повинен бути близько 8 – 12 см. Не робіть корж занадто тонкою, щоб з неї не «вибігла» начинка. По центру укладіть невелику кількість яєчної начинки, потім защипайте краю.

Крок 7Отриману зразу необхідно обмокнуть з двох сторін спочатку в яйці, а потім в мисці з панірувальними сухарями. У каструлю мультиварки потрібно налити рослинного масла. Увімкніть програму для обсмажування, дайте маслу добре розігрітися. Це потрібно, щоб зрази не пригоріли. На гаряче масло викладайте зрази, обсмажуйте їх за 5 – 7 хвилин з кожного боку. Потім встановіть програму «Випічка» і готуйте зрази під закритою кришкою ще 15 хвилин. Коли пролунає звуковий сигнал – зрази готові!

Bon Appétit!