Страви на пару в мультиварці

Варіння на пару дає можливість готувати багато смачних дієтичних страв. Принцип роботи цього режиму полягає в тому, що герметично замкнений простір наповнюється пором, який з усіх боків рівномірно огортає продукти, конденсується на їх поверхні і передає жар всередину. Дуже популярні страви – манти в мультиварці, пельмені в мультиварці Вітьок.

Мультиварка Мулинекс має досить містку ємність для варіння на пару, тому страви на пару в мультиварці Мулинекс можна готувати за різними рецептами.

Мультиварка: рецепти на пару – риба

Судак на пару

Знадобиться: 1 тушка судака, 200 г картоплі, 100 г брюссельської капусти, 1 солодкий болгарський перець, 1 л води, сіль, спеції.

Як готувати:

Рибу очистити від луски, випатрати, ретельно промити під проточною водою. З голови видалити зябра.
Натерти рибу сіллю і спеціями.
Перець помити, видалити серцевину і насіння, картоплю помити і почистити.
Перець і картоплю нарізати однаковими невеликими кубиками.
В чашу мультиварки налити воду, зверху встановити вкладку для варіння на пару.
В неї викласти рибу, зверху нарізані овочі, посолити, поперчити .
Увімкнути режим 1, який в мультиварці мулинекс виконує функцію варіння на пару, варити протягом 30 хвилин.

Креветки в мультиварці

Знадобиться: 250 г очищених креветок, 150 г цукіні, 100 маринованих грибів, 50 г майонезу, сіль, 1 столова ложка лимонного соку.

Як готувати:

Цукіні помити і порізати тоненькими кружальцями.
Гриби нарізати скибочками.
Креветки скропити лимонним соком і посолити.
У ємність для варіння на пару викласти креветки, зверху цукіні, гриби, зверху полити майонезом.
В режимі «Варка на пару» готувати 15 хвилин.
Після звукового сигналу готові креветки з цукіні і грибами викласти на блюдо і подати до столу в гарячому вигляді.

Як бачимо, смачні страви на пару в мультиварці Мулинекс готуються дуже швидко.

Готуємо на пару в мультиварці

Парові пампушки

Знадобиться: 500 г борошна, 15 г дріжджів, 1 склянка води, ½ чайної ложки солі, 200 г вершкового масла.

Як готувати:

Дріжджі розчинити в теплій воді, додати сіль.
Просіяти борошно, висипати її гіркою, зробити поглиблення і поступово виливати в борошно воду з дріжджами.
Замісити тісто, поставити в тепле місце, дати піднятися, після чого, присипавши борошном, обім'яти, скачати в кулю.
Потім, обминаючи кулаками і долонями, надати тісту форму коржі і розкачати його в тонкий пласт.
З пласта нарізати стрічки шириною 5 см, змастити їх вершковим маслом, скласти по 10 штук і згорнути кожен набір серпантином. Покатати між долонями, надати округлу форму.
В чашу мультиварки Мулинекс влити воду, покласти пампуха у вкладку, змащену маслом, Закрити кришку і готувати на пару 40 хвилин.
Готові пампушки викласти на блюдо і змастити вершковим маслом.