Мойва асоціюється у нас, як правило, з закускою до пива в картонній промасленим коробці. У цьому рецепті ми розкриємо вам всі секрети приготування цього мойви. Ця риба відкриється вам абсолютно з іншого боку!
Мойва, як основа для кулінарних страв не оцінена по достоїнству. Мабуть, справа в тому, що ми інтуїтивно вважаємо що така риба годиться хіба що в якості закуски до пива. Але повірте, достатньо один раз по-справжньому приготувати мойву в мультиварці, і ви її не впізнаєте. Втім, інші види риби так само відмінно підходять для приготування в мультиварці: наприклад форель пангасіус.
В якості гарніру до мойви можна приготувати рис в мультиварці, або зварити його на плиті, поки готується сама риба. Так само до мойви відмінно підійдуть відварені або тушковані овочі. Взагалі вважається, що риба з овочами – це ідеальний збалансований варіант для обіду або вечері. Тому спробуйте приготувати мойву в мультиварці, і ця риба стане вашою улюбленою основою для кулінарних експериментів.
Як приготувати мойву в мультиварці
Інгредієнти:
- Мойва (свіжа) – 0,5 кг
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Спеції, сіль – за смаком
- Томатна паста – 100 г
Мойву ретельно промити, звільнити від нутрощів, кісток і плавників. Моркву і цибулю почистити. Моркву – натерти на тертці, цибулю дрібно порізати.
У чашу мультиварки налити трохи рослинного масла. Поставити мультиварку в режим «смаження». Помістити в чашу мультиварки цибулю і моркву. Обсмажувати протягом 5-10 хвилин. Потім залити чашу мультиварки томатну пасту, розведену водою 1:1. Встановити мультиварку в режим «гасіння», поставити таймер на 30 хвилин. Помістити в чашу мультиварки очищену і випатрану рибу, перемішати з томатним соусом. Після того, як ви почуєте сигнал про готовність, мойву можна діставати з мультиварки і подавати з вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!
