Лечо в мультиварці на зиму
Калорійність: 130 ккал - Час приготування: 1 год
![]() Кожна господиня влітку і на початку осені займається заготівлею консервації на зиму. Адже це універсальний спосіб вживати в їжу взимку і навесні овочі, фрукти і ягоди, які так корисні для людського організму. Сьогодні ми розповімо Вам, як швидко, смачно і легко заготовити лечо в мультиварці на зиму. Це блюдо є смачною, соковитою і ароматною холодною закускою. Його можна уплітати за обидві щоки» просто з хлібом. За нашим рецептом, лечо Ви зможете не тільки закатати в банки на зиму, але і подати до столу після приготування, відразу, як тільки блюдо охолоне. Основний інгредієнти лечо – солодкий перець. Найкраще підходить товстостінний перець. Але можна використовувати і салатовий. Дуже красиво виглядає блюдо, приготоване з червоного перцю. А якщо Ви використовуєте суміш різнокольорових перців: червоного, жовтого, помаранчевого і зеленого – страва перетвориться в справжній кулінарний шедевр, який буде не тільки смачним, але і приємно порадує Ваше око. Отже, давайте приготуємо лечо в мультиварці на зиму. Інгредієнти:1,500 грЧервоних томатів
3 штЦибулі ріпчастої
0,750 грболгарського Перцю різних кольорів
4 зубЧаснику
1 ст. лйодованої Солі
1 стЦукру
ПівсклянкиОлії соняшникової або оливкової
Підлогу ч. лоцтової Есенції
Інструкція:![]() Крок 1 Візьміться за підготовку всіх інгредієнтів. Почніть з помідор. Їх слід добре
помити. З помідор слід видалити шкірку, так як в лечо вона не розвариться, і буде
неприємно відчуватися на зубах. Щоб швидко і якісно очистити шкірку з
помідор, їх попередньо обдають окропом. Шкірка дуже добре зніметься. Після
цього, помідори поріжте на 4 – 6 частин і подрібніть в м'ясорубці або, як це зробили
ми, в блендері.
![]() Крок 2 Тепер візьміть болгарський перець, помийте і видаліть насіння. Наріжте його кубиками
середнього розміру. Цибулю також слід очистити від лушпиння і промити. Поріжте цибулю
кубиками. Очистіть 4 зубчики часнику, помийте і видавіть з допомогою преса.
![]() Крок 3Тепер всі підготовлені раніше овочі можна скласти в чашу мультиварки. Додайте до
ним рослинне масло, сіль, цукор. Гарненько перемішайте компоненти.
Мультиварку закрийте кришкою. Виставите на дисплеї програму «ТУШЕНІ» на 60
хвилин.
![]() Крок 4Коли мультиварка подала сигнал, відкрийте кришку, додайте есенцію оцту.
Перемішайте лечо. Його слід витримати близько 10-15 хвилин на програмі
«ПІДІГРІВ». Після цього лечо можна викладати в банки і закочувати або
почекати, поки воно охолоне і подавати до столу.
![]() Крок 5Якщо Ви вирішили лечо закочувати, його слід викласти у стерилізовані банки
гарячому вигляді. Перевернути кришкою вниз, поставити в темне місце і укутати чим-то
теплим. Готове лечо слід зберігати в холодильнику.
Лечо в мультиварці на зиму: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!