Риба дорада запечена в духовці

Приготування риби дорада, запеченої в духовці. 

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Насамперед необхідно очистити цибулю, часник від лушпиння  і імбир від шкірки.

Зелень базиліка промиваємо під холодною проточною водою.

Всі перекладаємо в блендер і подрібнюємо

Лимон вимийте і розріжте на кілька частин. Выжьмите сік руками в блендер у подрібненої маси. Гарненько все переміщайте до однорідності.

Крок 2: Розбираємо рибу

Так як я купила свіжу рибу, то насамперед необхідно її очистити від луски. Тримаючи однією рукою за хвіст, а інший за допомогою гострого ножа, вкоблим луску проти її зростання. Слідом потрібно видалити всі нутрощі і відрізати голови.

Потім гарненько її моєму під холодною проточною водою.

Крок 3: Готуємо рибу дорада, запечену в духовці

Ставимо розігрівати духовку до температури 200 градусів.

Підготовлену рибу обмазуємо овочевим пюре всередині і зовні. Після чого викладаємо її в змащену маслом форму для запікання. Зверху розкладіть кільця цибулі (заздалегідь відстрочені) і збризніть все оливковою олією. І відправляємо запікатися в духовку хвилин на 30-35.

Крок 4: Подаємо рибу дорада, запечену в духовці

Готову рибу остудити і перекласти на сервірувальну тарілку. Як гарнір подайте картопля пюре.

Приємного апетиту!

Поради:

— Змастити рибку можна і рослинним маслом.

— При бажанні в соус можна не додавати імбир.

— Рибу періодично поливати соком, яким вона пустить під час запікання.