Салат з нутом і помідором

Такий ситний салат з нутом готується буквально за лічені хвилини, а його головна родзинка - це гарячі тости з козячим сиром. Вони кладуться прямо на салат і є відмінним доповненням до нього.

Інгредієнти:

Нут (консервований) 250 г
Помідор 3 шт.
Лук червоний середній 1 шт.
Козячий сир 120 г
Хліб 4 скибочки
Петрушка невеликий пучок
Винний оцет 2 ст. л.
Олія оливкова 4 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Козячий сир нарізати кружечками і викласти на скибочки хліба. Перекласти отримані тости на деко і поставити в заздалегідь розігріту до 200С духовку на 5-10 хвилин, поки сир не розплавиться.
В цей час відкинути нут на друшляк і промити його водою. Викласти нут в салатник.
Помідори нарізати невеликими часточками, видаливши середню частину з насінням. Викласти помідори в салатник до нуту і посипати зверху нарубаної петрушкою.
Приготувати заправку, змішати винний оцет з маслом, сіллю і перцем. Полити заправкою салат і перемішати.
Подавати салат, виклавши зверху розрізають на невеликі шматочки тости з козячим сиром.