Салат з редискою і апельсином

По-справжньому весняний салат з незвичайною заправкою прикрасить ваш стіл і різноманітить звичне меню. Намагайтеся завжди використовувати сезонні продукти в раціоні. В даному випадку мова йде про редисці.

Інгредієнти:

Редис 250 г
Апельсин 2 шт.
Петрушка невеликий пучок
Оливки чорні жменю
Для заправки:
Лимонний сік 3 ст. л.
Олія оливкова 3 ст. л.
Часник 1 зубчик
Паприка 1 ч. л.
Цукор коричневий 1 ч. л.
Кмин мелений 1 ч. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Апельсини очистити, розділити на часточки і видалити всі світлі плівки. Розрізати на часточки 2-3 частини і викласти в салатник.
Редис нарізати кружечками і додати до апельсинів.
Додати в салат нарубану петрушку і оливки.
Приготувати заправку. Для цього змішати лимонний сік з оливковою олією. Додати очищений і видавлений зубчик часнику, паприку, кмин, цукор, сіль і перець. Перемішати.
Полити салат приготовленої заправкою і перемішати.