Салат з паростків сої і куркою

Якщо ви хочете приготувати корисний і ситний салат, то зверніть увагу на цей класний рецепт з паростками сої і курячим філе. Особливу соковитість такого салату надають апельсини і спеціальна заправка.

Інгредієнти:

Куряче філе 400 г
Паростки сої 400 г
Апельсин червоний 2 шт.
М'ята 2-3 гілочки
Кунжут 2 ст. л.
Соєвий соус 1 ст. л.
Олія оливкова 1 ст. л.
Яблучний оцет 1 ч. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Приготувати куряче філе на пару близько 20 хвилин.
Апельсини очистити і розділити на часточки, видаливши всі мембрани. Розрізати на часточки 2-3 частини і викласти в салатник. Залишився на обробній дошці сік перелити в невелику ємність.
Додати в салатник паростки сої і посічену м'яту, а також нарізану великими кубиками курку.
Залишився апельсиновий сік змішати з соєвим соусом, олією і яблучним оцтом.
Готовий салат посолити, поперчити, полити приготовленої заправкою і посипати кунжутом. Перемішати і подавати.