Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з білої квасолі Салат з білої квасолі може стати не тільки повноцінним обідом, але і смачним гарніром. Приготувати його зовсім не складно. Салат з білої квасолі може стати не тільки повноцінним обідом, але і смачним гарніром. Приготувати його зовсім не складно.
Інгредієнти: - Біла консервована квасоля2 чашки
- Червоний болгарський перець1 шт.
- Зелений болгарський перець1 шт.
- Зелена цибуля2 стебла
- Часник1 зубчик
- Оливкова олія1/2 чашки
- Білий винний оцет1/4 чашки
- Яблучний оцет1/4 чашки
- Рубана петрушка1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Бекон4 скибочки
- Курячий або овочевий бульйон6 чашок
Спосіб приготування:
- Залийте квасолю водою. Залиште на 12 годин. Процідіть.
- Змішайте у великій мисці дрібно нарізані червоний і зелений болгарський перець, рубаний зелений лук, подрібнений часник, масло, обидва оцту, петрушку, сіль і перець. Накрийте кришкою і відправте в холодильник на 4-12 годин.
- Бекон обсмажте у великій сковороді на середньому вогні протягом 5-7 хвилин.
- Додайте квасолю, влийте бульйон і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть, помішуючи, 25-30 хвилин.
- Перекладіть всі інгредієнти у велику миску.
- Додайте заправку і гарненько перемішайте.
- Відправте салат в холодильник на 1 годину, а потім подавайте до столу.
|
|
